ウィーン在住ピアニスト吉澤京子のらくがき帳
by kyoyoshi215
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手作りはやっぱりいいねぇ・・。

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a0028065_672888.jpg昨日のお昼はさつま揚げを作りました。山芋さえあれば冷凍の白身魚で意外と簡単に作れるものなのね・・・。一緒に入れるお野菜は彩りを考えてにんじんとピーマン&ねぎの2種類にしました。初めて作ってみてその美味しさに驚愕!ふわふわってしていて中に入っている野菜の味がまたとっても引き立っていて我ながら「よく出来ました!」と花びらつき五重丸の出来でした!ただ、ハプニングがあってなかなか骨が折れましたが。。。ミキサーくん途中でストライキ!ひっぱたいてもなでても話しかけてもうんともすうとも言わなくなり・・・。仕方なく包丁二本両手に持ちお魚相手にドラムの練習しちゃいました。(叩いたのよ、要は)「最後にはやっぱり人間の力だねぇ・・・」などと感慨にふけりながらトコトコタカタカ・・・。

さて、夕飯のメインはピーマンの肉詰め、たけのこのあんかけソース。
緑・黄色・赤と三色のピーマンを使ったのでカラフルな上、色によって少しづつ甘みやらが違うのでバラエティーに富んだ味を楽しめました。

今日の夜は餃子、おじゃがと人参と椎茸とインゲンの煮物、きゅうりとわかめの酢の物。

いつもと記事の様子が著しく違うことにお気づき?こんなに料理の話したことないよね~!そう、こちらチェリストNのご実家。普段からと~ってもお世話になっているんです。こちらに寄せてもらうとわたしは料理の腕を振るっちゃうわけ。だってみんなが美味しい美味しいって食べてくれるんですもん!そんなわけで普段はろくな料理してないけど実はかなりお料理好きなんですよ~!
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by kyoyoshi215 | 2005-08-19 06:36 | 美味しいもの